Narrativa
Montefoscoli e il museo della civiltà contadina (piccola guida-favola per bambini)
Il bene tolto (romanzo)
Libera. Le parole sono ali (raccolta di pensieri in versi)
Nutrizione
Mangiando in allegria. Mangiare sano e inquinare meno, proviamo? (Piccolo saggio illustrato per famiglie. Con ricettario)
Ti racconto la terra (saggio su agricoltura, alimentazione, ecologia. Illustrato)
Conosci il tuo cibo. Impara, scegli, gusta (educazione alimentare per bambini 3-11 anni, illustrato, con gioco)
Il cibo dell’accudimento (Saggio per genitori, educatori, pediatri, nutrizionisti)
Educazione Alimentare a Scuola (Idee e strategie per progetti scolastici. Manuale illustrato)
Siti
Pane e parole (blog di educazione alimentare e nutrizione umana)